Directement à la source

La sélection de nos producteurs n’est pas le fruit du hasard. Après avoir échangé directement avec eux, après s'être raconté nos histoires au coin du feu, nous ne voulions pas garder ça pour nous. Et partager ces histoires hors du commun nous passionne. Souvent on oublie d'où vient ce qui se trouve dans notre assiette et le travail derrière. On joue la transparence, celle qu’on a toujours voulu, celle qui met en avant l’artisan, celle qui le sort de l’ombre.